16軍配詰め合わせ

明治初期創業の中家堂が厳選する軍配せんべいのセットをお届けします。        
                                                       

特典

◆中家堂の軍配詰め合わせ
 大軍配せんべい       10袋     /    小軍配せんべい     10袋
 軍配もなか                8個     /     軍配くん!(ひとくちかすてら) 1袋
 オリジナル手ぬぐい    1本

中家堂1

◆軍配せんべい
熊谷産の小麦(地粉)をつかった、瓦せんべい。
地粉は殻ごと挽いているので、ミネラルが多く含まれ、風味がよいのが特徴です。
材料がシンプルなので、ごまかしのきかない本物の味です。
型に凹凸(おうとつ)のあるせんべいは、焼くのが難しいことから、大変めずらしいものです。
小軍配は、大軍配と味が少し違います。食べ比べてみてください。

◆軍配もなか
北海道産十勝小豆をつかった自家製あんが自慢の商品。
製造工程にこだわり、やさしい甘さが特徴です。
味も形も程良く、上品に仕上げています。

◆軍配くん!
お子さまや若い人に召し上がってもらいたい一品。
ミルクやバターをつかった、ふんわりやわらかな食感のひとくちかすてらです。
中家堂にはいままでになかった、かわいらしいパッケージやネーミングにしています。

◆手ぬぐい
オリジナルの手ぬぐいは、非売品。
明治の終わりころから柄や形を変えて伝わる特別な手ぬぐいです。
「中」の字を図案化した、軍配模様が素敵です。

 

生産者

 

中家堂2

写真は中家堂5代目の中村年優さん。
西麻布にあった「和泉屋」で洋菓子作りの修業をしたのち、家業の仕事をしながら専門学校で和菓子作りを学びました。
小学校のころから、菓子作りを手伝い、自然な流れで家業を継いでいます。
最近は、伝統を守り続けるため、若い職人さんを育てることに注力しています。

 

店・工場

 

中家堂3

創業は明治初期。熊谷宿の中山道で、中山道の中の字をつかった名物を作れないかということで考案された軍配せんべいの中家堂。
戦争を乗り越え、明治からつづく伝統を今に。

 

<お問い合わせ>
軍配本舗中家堂
〒360-0042
熊谷市本町2-60
Tel.048-527-1001(せんべいちばん)

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2015年4月27日まちづくり熊谷

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